税金の医療費控除は顎関節治療でも受けることができますか？

可能です。医療費控除を受けるためには、その支払いを証明する領収書等(その年の1/1～12/31分)を確定申告書に添付するか、提示することが必要です。
詳しくは、最寄りの税務署へお問い合わせください。